Un projet lancé par Museum Lab vise à préserver et valoriser les recettes traditionnelles de pains et galettes du Kef, ainsi que le patrimoine culturel immatériel lié au blé. Cette initiative a pris forme à la Maison du Pain du Kef, un espace dédié à la fois à la découverte patrimoniale et à une boulangerie solidaire. La Maison du Pain du Kef offre des ateliers culinaires et organise des visites des échoppes des artisanes boulangères de la médina, permettant ainsi aux visiteurs de plonger dans l'univers authentique de la boulangerie traditionnelle.